یکی از مهم‌ترین فرایندها در صنعت، فرایند (سیکل) گرما است. در تمامی کارخانه‌های خشک کردن میوه، تهیه کمپوت، تهیه سس، اکسترودر و…، اصلی‌ترین فرایند، فرایند پخت (وابسته به حرارت) است. معمولاً المنت‌ها وظیفه تامین حرارت را برعهده دارند. از جمله دلایل استفاده از المنت عبارتند از:

• المنت انرژی الکتریکی را به گرما تبدیل می‌کند که یک انرژی تمیز (پاک) است. در صورتی که استفاده از مواد فسیلی (بنزین، گازوئیل و مازوت) باعث آلودگی محیط زیست می‌شود. 
• انرژی الکتریکی نسبت به انرژی‌های دیگر ارزان‌تر است. 
• نصب، راه‌اندازی، نگهداری و تعمیرات المنت نسبت به سایر تجهیزاتِ تولید گرما (مانند مشعل گازی) بسیار آسان‌تر است.
• بهره‌وری، کارایی و ایمنی المنت بیشتر است.
• هزینه تهیه المنت نسبت به تجهیزات گرمایی دیگر (مشعل گازی یا گازوئیلی) بسیار ارزان‌تر و مقرون به صرفه‌تر است.

• ساختار داخلی المنت

  حتماً شما هم، مانند اکثر افراد، فکر می‌کنید که المنت یک سیم با مقاومت بسیار بالا است؛ اما باید بگویم که این تصور شما نادرست است. زیرا در یک مدار، طبق قانون اهم (V=IR)، زمانی که ۲۲۰ ولت به مدار بدهید، اگر مقاومت بسیار بالا باشد، جریان خیلی کمی از مقاومت عبور می‌کند (به اصطلاح مقاومت بالا مانند مدار باز عمل می‌کند.)

  پس المنت سیمی با مقاومت بسیار بالا است؛ اما جنس و ساختار سیم توانایی تحمل جریان‌های الکتریکی و گرمایی بالا را دارد.
  زمانی که جریان الکتریکی از سیم عبور می‌کند، انرژی جنبشی الکترون‌ها زیاد شده و به هم برخورد می‌کنند. برخورد الکترون‌ها باعث ایجاد گرما می‌شود. 

  کاربرد المنت در صنعت

  المنت در فرایندهای بسیاری کاربرد دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:

  • کوره‌ ذوب فولاد (Steel Melting Furnace)
  • دستگاه‌ اکسترودر (Extruder Machine)
  • صنایع غذایی (Food Industry)
  • لوازم خانگی